Zagorska zakuska

Cijena39,00 kn

tanjur tradicijskih mesnih proizvoda varaždinskog kraja (svinjetina i kobasice iz banjice, sušeni goveđi jezik, kosana mast, sir prgica, dimljeni sir)

Domaći namaz

Cijena20,00 kn

namaz od bučinih koštica i namaz od čvaraka uz domaći kruh

Slavonski tanjur

Cijena38,00 kn

slavonski kulen sa svježim sirom i vrhnjem

Dalmatinski tanjur

Cijena41,00 kn

dalmatinski pršut s maslinama

Carpaccio od goveđeg filea

Cijena55,00 kn

tanko rezan goveđi file odležan u marinadi s lisnatim salatama i sušenom rajčicom

Carpaccio od škampi

Cijena63,00 kn

škampi u marinadi na podlozi od komorača

Galantina od hobotnice

Cijena47,00 kn

kuhana i začinjena hobotnica na podlozi od rukole

Salata od divovske lignje

Cijena39,00 kn

hladno-topla salata s krakovima divovske lignje

Ždrebetina s Grabancijašom

Cijena59,00 kn

dimljena ždrebetina s mekim slanim kravljim sirom

Salata Varaždin

Cijena30,00 kn

salata od puretine s jabukama, kiselim krastavcima i crvenom paprikom

Dimljeni losos

Cijena59,00 kn

dimljeni losos s agrumima i lisnatim salatama

Dimljni sir na carpacciu

Cijena29,00 kn

domaći dimljeni sir na tanko rezanoj mariniranoj cikli, dip umak od meda, aceta i tartufa

Sirni tanjur

Cijena28,00 kn

izbor domaćih sireva

Zagorska juha

Cijena20,00 kn

juha s krumpirom, suhim mesom i vrganjima

Juha od tikvica i currya

Cijena20,00 kn

kremasta juha od tikvica i currya

Habsburška juha

Cijena20,00 kn

kokošja krem juha s graškom i vrganjima

Kuhani zagorski štrukli

Cijena25,00 kn

štrukli sa sirom servirani s krušnim mrvicama

Mlinci á la Varaždin

Cijena25,00 kn

zapečeni mlinci sa sirom i špekom

Štrukli Bombelles

Cijena38,00 kn

zapečeni zeleni štrukli punjeni mesom fazana

Bombonierra s guščjom jetrom

Cijena46,00 kn

paketić lisnatog tijesta punjen guščjom jetrom na raguu od gljiva

Konfit od lososa

Cijena49,00 kn

pečene kockice lososa na povrću

Špageti od tikvice

Cijena25,00 kn

tikvica rezana u špagete s raguom od rajčice

Punjena tikvica

Cijena27,00 kn

punjena tikvica sa žitaricama na tofu siru

Brancin á la Zlatko

Cijena66,00 kn

brancin punjen rajčicom i bosiljkom, u košuljici od tijesta, na mariniranom povrću

Svinjska potrbušina á la Đelac

Cijena47,00 kn

carsko meso u omotaču od bučinih koštica s kratko poprženim mahunama

Biftek u zelenom papru

Cijena135,00 kn

goveđa pisanica na popečku od krumpira s garniturom od povrća i umakom od zelenog papra

Janjeći kotlet s ječmom

Cijena100,00 kn

janjeći kare u začinskom bilju na kuhanom ječmu i garniturom od povrća

Pačja prsa u acetu

Cijena105,00 kn

pačja prsa na rižotu od dimljenog sira i muškata s umakom od aceta balzamica i meda

Puretina sa špekom i gorgonzolom

Cijena63,00 kn

pečeni pureći odrezak sa špekom i gorgonzolom na prosu i povrću, s umakom od kadulje

Srnetina s gljivama

Cijena110,00 kn

srneći file u umaku od šumskih gljiva s roladom od peciva

Punjeni svinjski steak

Cijena65,00 kn

svinjski odrezak punjen mariniranom sušenom smokvom, sa zapečenim povrćem u paprici i pireom sa začinskim biljem

Teletina sa začinskim biljem

Cijena72,00 kn

teleći odrezak, pečena cikorija u špeku i popečak od povrća

Smuđ sa žara

Cijena89,00 kn

file smuđa na žaru s pjenicom od krumpira i povrćem sa žara

Pastrva sa šafranom

Cijena45,00 kn

savijutak od pastrve s nori algom i povrćem rezanim na štapiće, na pireu od krumpira i limete s umakom od šafrana

Škarpina na konfitu od povrća

Cijena58,00 kn

file škarpine sa žara na kockicama od povrća

Piletina s marelicom

Cijena48,00 kn

pileći file punjen marelicom i mentom na zelenom rižotu

Pileći savitak u kokosu

Cijena64,00 kn

pileći file punjen sirom, mentom i rajčicom na pireu od currya i šparoga u omotaču od pancete

Piletina sa sušenom rajčicom

Cijena51,00 kn

rolada od pilećeg filea sa sušenim rajčicama i mozzarellom na prosu, s umakom od currya

Puretina s mlincima

Cijena52,00 kn

pureća rolada punjena domaćim mlincima na kratko poprženom voću

Medaljoni od soje

Cijena39,00 kn

odrezak od soje u umaku od vrganja

Biftek sa žara

Cijena120,00 kn

Svinjski odrezak sa žara

Cijena35,00 kn

Bečki svinjski odrezak

Cijena38,00 kn

Zagrebački svinjski odrezak

Cijena43,00 kn

Naravni pureći odrezak

Cijena45,00 kn

Pileći Cordon Bleu

Cijena43,00 kn

Pileći bečki

Cijena35,00 kn

Pržene lignje

Cijena59,00 kn

Lignje na žaru

Cijena68,00 kn

Popečak od povrća

Cijena28,00 kn

Crni njoki s gamberima i piletinom u curry umaku

Cijena59,00 kn

Zapečeni zeleni njoki od koprive s puretinom

Cijena47,00 kn

Ravioli punjeni brancinom na kremi od tartufa

Cijena50,00 kn

Njoki s pršutom

Cijena39,00 kn

Pljukanci s raguom od patke, kestena i vrganja

Cijena53,00 kn

Hajdini njoki na raguu od povrća

Cijena37,00 kn

Zeleni rižoto s bosiljkom i piletinom

Cijena38,00 kn

Rižoto od povrća u komoraču

Cijena35,00 kn

Crveni rižoto od plodova mora

Cijena43,00 kn

Crni rižoto sa sipom

Cijena55,00 kn

Domaći kruh

Cijena3,00 kn

pečen u restoranu

Lepinja s češnjakom

komad (5,00)

Cijena5,00 kn

Složena zelena salata

Cijena13,00 kn

Složena salata od varaždinskog kupusa

Cijena13,00 kn

Složena radič salata

Cijena13,00 kn

Složena salata od rajčice

Cijena13,00 kn

Složena sezonska miješana salata

Cijena13,00 kn

Povrće na maslacu

Cijena13,00 kn

Pomfrit

Cijena12,00 kn

Povrće sa žara

Cijena15,00 kn

Riža

Cijena13,00 kn

Njoki

Cijena15,00 kn

Kuhani krumpir

Cijena10,00 kn

Ketchup

Cijena5,00 kn

Majoneza

Cijena5,00 kn

Tartar umak

Cijena5,00 kn

Parmezan

Cijena5,00 kn

Panna Cotta od jagoda

Cijena20,00 kn

hladni desert od slatkog vrhnja s raguom od šumskog voća i pralinom od lavande

Semifreddo od lješnjaka

Cijena20,00 kn

polusmrznuti kremasti desert

Zagorski štrukli

Cijena25,00 kn

tijesto punjeno svježim kravljim sirom, zapečeno s vrhnjem, servirano toplo

Cheesecake

Cijena20,00 kn

kolač od sira s umakom od jagoda

Čokoladni mousse sa sferom od jagode (molekularna gastronomija)

Cijena25,00 kn

hladni čokoladni desert sa sladoledom od bosiljka i želiranim umakom od jagode

Knedla sa šljivama i umakom od šumskog voća

Cijena25,00 kn

Sladoled od bosiljka

Cijena8,00 kn

kugla

Kruška na spužvi od vanilije

Cijena20,00 kn

kuhana aromatizirana kruška na dehidriranom pjenastom biskvitu od vanilije s kremom od kestena