Ovogodišnji zimski hit su opet popularne germknedle ili originalno Germknödel. Germknedle su zapravo dizano tijesto punjeno nekim nadjevom te posipane umakom, a konzumiraju se odmah nakon kuhanja. Najpopularnije su one s umakom od maka i vanilije punjeni s nadjevom od šljive, ali ima ih i ustalim kombinacijama, s umakom od čokolade, šumskog voća i dr.. Zvuči ukusno? Ovaj omiljeni slatki specijalitet je jedan od onih proizvoda na Adventu gdje se uvijek nalazi velik red. Baš zbog tih redova, možda baš želite pripremiti germknedle u vlastitoj kuhinji. Zašto ne? Mi mislimo da je to super ideja, a recept niže će vam pomoći da svoje ukućane razveselite sa specijalitetom u kojem će zasigurno uživati.

Sastojci koji su potrebni za pripremu:

½ kg bijelog brašna

15 g kvasca

1/8 l mlijeka

1 žlica šećera

2 jaja

50 g maslaca

Priprema nije teška, a mi ćemo Vas voditi postepeno kroz korake.

1. U kvasac je potrebno dodati malo toplog mlijeka i žličicu šećera. Nakon miješanja ostavljamo da odstoji 20-tak minuta, a nakon toga dodajemo brašno, sol, ostatak mlijeka, jaja i rastopljeni maslac. Nakon toga ostavimo da se cijela smjesa diže na toplom mjestu 30 minuta.

2. Nakon dizanja, vadimo već sada dvostruko veću napuhnutu smjesu na stol te ju režemo na četiri komada od čega tih četiri komada režemo na još dodatna 4 komada kako bi u konačnici dobili šesnaest manjih knedli od kojih svaku napunimo s nadjevom kojeg volimo. Naša preporuka je džem od šljiva kako biste napravili autentičnu germknedlu. Kada ih sve napunite, ostavite ih da miruju 20-tak minuta.

3. Krećemo s kuhanjem. Najbolje ih je kuhati na pari (što ćemo opisati), ali mogu se i u loncu kao one zamrznute koje možete kupiti u trgovačkim lancima. Vodu dovedemo do vrenja te knedle kuhamo 5 minuta s jedne strane i 5 minuta s druge strane. Dobro je knedle probušiti na nekoliko mjesta tijekom kuhanja kako se ne bi previše napuhnule.

4. Nakon 10 minuta, knedle su spremne. Izvadimo ih na tanjur i prelijemo otopljenim maslacem ili umakom od vanilije. Također, posipamo ih mljevenim makom i šećerom u prahu te poslužimo. Budite uvjereni kako će Vaši prijatelji i obitelj uživati u svakom zalogaju ako ste pratili naše upute.

Ukoliko ste ipak jedan od onih koji ne volite kuhati, posjetite Advente u sljedećim gradovim i naručite germknedlu:

Advent u Osijeku 

Advent u Zagrebu                                

Advent u Dubrovniku                     

Advent u Bjelovaru                                      

Advent u Zadru                                     

 Advent u Varaždinu