Hrvatska gastronomska ponuda je još jednom u centru pozornosti što svjedoči da turizam u Hrvatskoj postaje jedan od najpoznatijih u Europi. Michelinovi predstavnici su još jednom posjetili Hrvatsku i „podijelili“ zvjezdice i preporuke. Samo najbolji svjetski restorani se smatraju dijelom Michelin preporuke restorana stoga nove nagrade zaista vesele, ali su i dodatan impuls za postavljanje novih kriterija u gastronomiji. Saznajte u nastavku koji su nagrađeni restorani.

Pelegrini, Šibenik

Kada su početkom prošle godine prvi puta stigli Michelin predstavnici i objavili popis restorana koji su ušli na listu i restoran Monte kao jedinog dobitnika Michelin zvjezdice svi su ostali začuđeni kako na njoj nije bilo mjesta za po mnogima najbolji restoran u Hrvatskoj, restoran Pelegrini iz Šibenika. No, već ove godine je ta nepravda ispravljena te je restoran Pelegrini nagrađen s Michelin zvjezdicom koju su dobili samo tri restorana u Hrvatskoj koji su postali najveći prezentatori hrvatske gastronomije u svijetu. Chef Rudolf Štefan je jedan od prvih koji je primijenio inovativni „dining style“ putem degustacijskih menija uz to promovirajući lokalne namirnice. Sama lokacija restorana je nešto što daje dodatan sveukupni doživljaj posjetitelju, a detaljnije o restoranu možete pročitati ovdje.

360°, Dubrovnik

Drugi koji je dobio prestižnu Michelin zvjezdicu je restoran 360° iz Dubrovnika koji je već dugi niz godina na radaru kao jedan od najboljih restorana u gradu Dubrovniku koji zbog svojeg turističkog utjecaja se može pohvaliti zaista visokim restoranskim trendovima. Iako je lokacija i pogled nešto spektakularno što ćete ovdje doživjeti i po čemu je poznat, hrana je također izvanredna, štoviše sve zajedno čini gastronomsko iskustvo kojeg ćete se zauvijek sjećati. Detaljnije o restoranu možete pročitati ovdje.

Ništa manje vrijedni nisu restorani koji su dobili Michelin preporuku uz prethodne restorane iz Istre, Zagreba i Dubrovnika te vjerujemo da će u nadolazećim godinama mnogi od njih dobiti i Michelin zvjezdicu. Svima njima zajedno zahvaljujemo što svojim gastronomskim specijalitetima i vrhunskom uslugom promoviraju Hrvatsku kao turističku zemlju. Niže u tekstu saznajte koji su restorani u Hrvatskoj dobili Michelin preporuku:

Restoran Dvor (Split), Restoran Zrno Soli (Split), Restoran Boškinac (Novalja), Restoran Draga di Lovrana (Lovran), Restoran Kaštel (Zadar), Restoran Foša (Zadar), Konoba Boba (Murter), Restoran LD Terrace (Korčula), Restoran Above5 (Dubrovnik), Restoran Zuzori (Dubrovnik), Restoran Pjerin (Dubrovnik), Restoran Filippi (Korčula), Restoran Apollon (Stari Grad), Restoran Jeny (Tučepi), Restoran Zoi (Split), Konoba Buščina (Umag), Restoran Badi (Umag), Konoba Mate (Korčula), Konoba Fetivi (Split), Restoran Muzej Okusa (Osijek), Restoran Club Waldinger (Osijek), Restoran Dunav (Ilok), Restoran Mon Ami (Velika Gorica), Restoran Bedem (Varaždin), Restoran Vuglec Breg (Krapina), Restoran Mala Hiža (Čakovec)